El día 11 de noviembre a las 11:11 horas empieza oficialmente la “quinta estación del año” en Alemania: ¡Carnaval! Así se adelanta varios meses la celebración carnavalesca que culmina en febrero y termina el miércoles de ceniza. El más famoso es el carnaval de Colonia a gritos de “Kölle Alaaf” (significa “Colonia es de todos”). Naturalmente, se celebra con disfraces, muchas actuaciones y cabalgatas.

Otra tradición del 11 de noviembre es comer “Berliner” (lo que en Berlín son “Pfannkuchen”). Estos buñuelos grandes están normalmente rellenos de mermelada, pero ese día es posible que te encuentres uno con ¡mostaza! Luego que no digan que los alemanes no tienen sentido de humor…

Así que ya sabes: ¡A comer Pfannkuchen! Que aproveche.

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